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加热室在外的蒸发器
- 发布者:芸豪科技
- 发布时间:2018-08-01
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加热室在外的蒸发器是由加热器、分离器和循环管三部分组成,从多方面看,把加热室和分离室分开有不少优点。首先,可以改变两者之间的距离,并调节循环速度使料液达到不在加热室中沸腾,亦即整个管子仅用于加热而沸腾恰在高出加热管顶端进行。这样,管子就不为析出晶体所堵塞。其次,分离器独立后,可改善分离雾沫条件,并有可能将其做成离心分离的形式。此外,又有可能将几个加热器公用一个分离器,从而必要时可灵活轮流使用每个加热器。加热室在外的蒸发器分自然循环和强制循环型。自然循环型的循环原理与标准式同,不过,标准式蒸发器的中央循环管在加热室内,管内的料液还是受热的。而加热室在外的蒸发器,其循环管是加热器与分离器间的连接管管内料液是不受热的。蒸发器的循环条件得到了改善,检修、清洗也较方便。加热室在外的自然循环型蒸发器,其加热器有垂直放置的,也有倾斜放置的。对于易形成结垢的溶液,采用倾斜式更为有利。一般自然循环型蒸发器,其循环速度约为1m/s。目前广泛应用于果汁、牛奶和肉类浸出汁等热敏料的浓缩。
自然循环型设备用于蒸发粘稠溶液,困难较大,主要是传热速率降低,污垢易于形成。解决办法是采用强制循环型。使溶液在管内流速达3~4m/s。
强制循环型设备的加热室虽然多数设在外部,但也有将加热室装在设备里面的。
加热室在外的强制型,其加热室有垂直和水平放置的型式。强制手段可用泵或搅拌器。泵多采用离心泵和轴流泵。因循环所需的扬程不大,而循环流量很大,故用轴流泵更为合适。黏度非常高的浆液,可采用正位移泵-齿轮泵或转子泵,某些粘度极高且有结晶析出的物料,可采用内装搅拌器的循环式设备。
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